20 st (Näringsvärde per bulle: Kolhydrater: 3 gram, Protein; 4 gram, Fett: 1,7 gram)
2,5 dl fiberhavregryn
2 ägg
3 dl äggvita
3 dl stevia sötningströ
2 dl lätt kesella/kvarg
4 msk kokosmjöl
2 msk fiberhusk
4 tsk bakpulver
1 msk kanel
1 krm äkta vaniljpulver
1 äpple
Gör så här:
Vispa ihop ägg, äggvita och sötningsströ och sen kesellan.
Blanda ihop alla torra ingredienser och häll i dem i smeten..skulle smeten bli lite för tjock så häll i lite mer äggvita och rör om. (OBS! Denna smet blir inte rinning som vanlig muffins smet)
Fördela smeten i muffins formar på plåt. Jag skar äpplet i små bitar och stoppade i formarna innan dem åkte in i ugnen på 250 grader i 8 minuter.
Låt dem sen svalna på bord utan plåten (plåten är varm och gör dem torra) så lägg på en bakhandduk över medan bullarna svalnar =)
ÄT OCH NJUT VARJE DAG =)